不干胶标签材料的模切不同于传统印刷材料，如纸张模切，是将材料整体切穿，而不干胶材料的模切仅仅是将面材和黏合剂层切穿，保留底纸和其表面的硅油涂层，最终使模切成型的标签保留在底纸上。

模切主要有平压平模切和圆压圆模切两种。圆压圆模切通常与印刷一起进行。平压平模切和圆压圆模切之间的主要区别在于，平压平模切速度慢但刀版便宜，适合小批量生产；圆压圆模切速度快但是刀版贵，适合大批量生产。

潍坊新星标签现在配备了最先进的数字模切机，无需刀板即可直接模切，非常适合小批量订单和异型标签。